München bietet eine große Auswahl an vietnamesischen Restaurants mit authentischer Küche. Die besten herauszufiltern, ist keine leichte Aufgabe, denn ein direkter Vergleich mit den Restaurants in Vietnam zeigt, dass nur wenige an das Original herankommen.
Dennoch gibt es einige Lokale, die echtes Fernweh wecken. Dong Que Quan gehört definitiv dazu und überzeugt mit authentischen Gerichten. Auch Restaurant Thuy ist eine klare Empfehlung – fast schon eine Institution in München, wenn es um vietnamesische Küche geht. Wir haben es besucht und teilen hier unsere Eindrücke mit euch.
Über Thuy Restaurant
Das Restaurant Thuy wurde vor über 33 Jahren von Nguyen Thi Thuy eröffnet und ist eine klare Empfehlung für alle, die die vietnamesische Küche lieben. Sie hat einige der besten Gerichte Vietnams nach München gebracht – darunter Bun Bo Hue, Bun Rieu, Com Tam und Banh Xeo.
Besonders bemerkenswert ist ihre Gastfreundschaft: Auf Wunsch bereitet sie sogar Gerichte zu, die nicht auf der Speisekarte stehen und hierzulande kaum bekannt sind. Vorausgesetzt, die Zutaten sind verfügbar, kann man diese Spezialitäten vorab bestellen. Eine Reservierung ist daher ratsam, um Wünsche direkt zu äußern.
Spontan vorbeizuschauen kann schwierig sein, denn das Restaurant ist sehr gut besucht. Wir hatten gerade noch Glück, weil wir nur kurz bleiben wollten. Die Atmosphäre ist einladend, schlicht und dennoch mit einem Hauch Eleganz – lebendig, aber nicht überladen. Hier trifft man auch auf Vietnamesen, die genau wissen, wo man authentisch essen kann.
Die Speisekarte – breite Fülle an Gerichten
Auf der Speisekarte finden sich vietnamesische Klassiker wie Pho, Bun Bo Hue, Frühlingsrollen, Banh Cuon und Bun Bo Xao. Doch das ist längst nicht alles – besondere Spezialitäten wie Bun Bo La Lot oder Thuys Ente sorgen für noch mehr Genuss. Sogar thailändische Gerichte wie Pad Thai sind hier zu finden.
Ein echter Geheimtipp ist Chao Long, eine vietnamesische Spezialität, die man nur selten in vietnamesischen Restaurants in München entdeckt. Bei Thuy steht dieses Gericht an bestimmten Tagen auf der Karte – ein Muss für alle, die gerne etwas Neues probieren!
Wie schmeckt das Essen?
Wir haben Com Tam, Banh Cuon und als Dessert Che Thai bestellt – eine Auswahl, die für echten Genuss sorgt. Alle Gerichte waren hervorragend gewürzt und mit den richtigen Zutaten zubereitet, genau so, wie man es sich von authentischer vietnamesischer Küche wünscht.
Besonders beeindruckend ist die handwerkliche Präzision, mit der die Gerichte serviert werden. Man merkt sofort, dass Nguyen Thi Thuy seit Jahrzehnten kocht. Diese Qualität erreicht man nicht einfach nebenbei – es braucht Erfahrung, Hingabe und ein Gespür für Aromen. Großes Lob für die feine Abstimmung der Gewürze und die traditionelle Zubereitung!
Trotz der hohen Qualität ist Com Tam persönlich nicht mein absoluter Favorit in München. Doch das schmälert keineswegs den Gesamteindruck, denn die durchgängig exzellente Qualität der Speisen macht das Essen hier zu einem echten Erlebnis. Wer vietnamesische Küche liebt, wird hier definitiv fündig.
Fazit – Ein Muss für Liebhaber vietnamesischer Küche
Das Restaurant Thuy ist eine echte Institution in München und ein Ort, der vietnamesische Tradition und authentische Aromen lebendig hält. Von Klassikern wie Pho und Bun Bo Hue bis hin zu seltenen Spezialitäten wie Chao Long – hier kommen sowohl Kenner als auch Neulinge der vietnamesischen Küche auf ihre Kosten.
Die Qualität der Gerichte, die jahrelange Erfahrung von Nguyen Thi Thuy und ihre außergewöhnliche Gastfreundschaft machen dieses Restaurant zu etwas ganz Besonderem. Eine Reservierung ist empfehlenswert, da das Lokal stets gut besucht ist. Wer sich auf eine kulinarische Reise nach Vietnam begeben möchte, ist hier genau richtig. Definitiv eine Empfehlung für alle, die authentische vietnamesische Küche in München erleben möchten!
