Ihr sucht gute japanische Restaurants in München? Die japanische Küche gehört zu den gesündesten auf der Welt. Und das ist auch kein Zufall. Jede Zutat ist wohldurchdacht bei der Zubereitung ausgewählt und bei Japanern sieht man sehr schön, dass sie z.B. Fleischsorten in zartdünnen Scheiben schneiden und winzigen Portionen auf den Tellern hinzufügen. Die japanische Küche ist vollgespickt mit interessanten Zutaten, die in keiner anderen Küche in dieser Form so zu sehen ist. Und von daher ist es auch nicht verwunderlich, dass die Menschen dort Lebensalter von weit über 100 Jahren erreichen.
Ihr wollt auch in den Genuss der japanischen Küche kommen. Dann probiert unbedingt die hier gelisteten Japaner in München mal aus. Mit ein wenig Recherche habe ich mal einige interessante japanisches Restaurants und Imbisslokale zusammengestellt, die euren Geschmack bestimmt treffen.
Was sind typische Gerichte in Japan?
Jeder von euch kennt Sushi als All-you-can-eat Variante oder auf einer servierten Platte in einem Restaurant. Schon da merkt man die bemerkenswerte Komposition der verschiedenen Lebensmittel. In Japan wird Sushi aber noch viel leckerer und frischer zubereitet. Doch die Sushi-Gerichte sind nur ein klitzekleiner Teilbereich der japanischen Küche.
Zu den Spezialitäten, die hervorgehoben werden sollten, gehört auf jeden Fall Okonomiyaki, eine Art Pfannkuchen mit belegten Zutaten wie Fleisch und Gemüse, die noch zusätzliche mit einer süßlich schmeckenden Sauce versehen ist. Okonomiyaki wird in der Regel auf einer Eisenplatte mit Spatel serviert, die zum Braten gern hergenommen wird.
Eine der bekanntesten Speisen der japanischen Küche sind die Ramen Suppen. Zwar gibt es in Asien eine Vielfalt an Suppengerichten. Aber nirgendwo schmeckt es so einzigartig und bemerkenswert wie bei der Ramen Suppe. Sehr einprägsam ist dabei der Geschmack der gelblich gefärbten Ramen-Nudeln. Die Suppe ist dabei mit einfachen Lebensmittelzutaten versehen und ist besonders lecker.
Weitere typische Gerichte aus Japan:
- Onigiri als Reisbällchen
- Takoyaki Bällchen
- Udon Suppe.
- Takoyaki Bällchen als Teigbällchen
Japanische Restaurants in München – meine Empfehlungen
Es gibt in München zahlreiche japanische Restauranty. Hier wird deshalb nur eine kleine Anzahl an auserwählten Restaurants berücksichtigt. Hier sind die besten Empfehlungen im Überblick
TOSHI Restaurant & Bar
Wurzerstr. 18
80539 München
info@restaurant-toshi.de
Tel.: +49 89 2554 6942
Laut der Webseite ernannte die japanische Regierung Toshio Kobatake als einen von drei Köchen in Deutschland zum Botschafter der japanischen Küche. Wenn das nicht ein Qualitätssignal an sich ist, weiß ich auch nicht mehr. Die Preise pendeln sich im hochpreisigen Bereich an. Doch der Japaner gehört auch schon aufgrund positiven Rezensionen auch zu einem Schwergewicht. Für die aktuelle Speisekarte gibts für 80 Euro mehrere Gänge, wovon man sich jeweils eine Speise sich aussucht.
Matsuhisa Munich
Neuturmstrasse 1
80331 Munich
Tel: +49 (89) 290 98 1875
Das Matsuhisa Restaurant im Mandarin Oriential gehört zu den Top-Adressen der japanischen Küchen und ist in dieser hochklassigen Lage ebenfalls nicht ganz so billig. Die Gäste werden mit einer großen Vielfalt an japanischen Gerichten konfrontiert werden und jedes Gericht ist eine Klasse an sich. Das ist ein Hochgenuss der besonderen Art und ein Erlebnis, das man so schnell nicht vergisst.
Klein, aber fein und deutlich günstiger als die oben genannten Restaurants. Vor allem die Speisenvielfalt und die hervorragende Qualität von Yuki Hana locken viele Gäste in den kleinen Laden im Herzen der Stadt ein. Probiert ihnr ruhig mal aus und bildet euch eine Meinung.
AOI Ramen Izakaya
Volkartstraße 22
80634 München
Telefon: 089 18008880
https://m.facebook.com/AOIRamenIzakaya/
Ihr sucht nach einem günstigen, leckeren Restaurant, wo es leckere Ramen gibt? Dann seid ihr im kleinen, symppathischen Laden mit sehr netter Bedienung wunderbar aufgehoben. Die Ramen Gerichte sind einfach nur lecker und auf jeden Fall den einen oder anderen Besuch wert?
Shoya am Viktualienmarkt
Frauenstraße 18
80469 München
https://www.shoya-group.de/viktualienmarkt/
Direkt am Vikutalienmarkt liegt diese kleine, aber feine Restaurant und bietet gute Qualität bei Sushi, Sashimi, Ramen Gerichten sowie bei Reisgerichten an. Persönlich kann ich das Reisgericht mit Rind ,Gemüse (Zucchini, Bohnen) empfehlen. Der Reis ist klebrig und erinnert ein wenig an die koreanischen Gerichte. Hier passt die Zusammensetzung einfach gut.
Nudelhaus Sano – Top-Empfehlung bei Ramen
Zweibrückenstraße 19
80331 München
https://www.sushi-sano.de/
Dieser Japaner hier in der Nähe vom Isartor ist klein. Es geht hier eher kuscheliger zur Sache und die Sitzplätze sind zum Teil so ausgerichtet, dass die Gäste mit dem Gesicht zur Theke gerichtet sind. Aber das Nudelhaus macht richtig gute Ramengerichte, die preislich um die 8-10 Euro kosten. Shoyu Ramen kann ich empfehlen. Es ist sehr simpel zubereitet und kann man auch weitere Toppings dazubestellen. Passend dazu gibts warmen oder kalten Tee. Richtig gut gelungen!
Sushi Cam – Sushi Empfehlung
Maistraße 57
80337 München
sushi-cam.de /
Sushi Cam wird von einem vietnamesischem Team geführt und wenn Kreation, Detailliebe und Leidenschaft sich im Essen wiederspiegelt, dann kann es nur richtig gut werden. Die Sushi Rollen sind etwas größer, die Kreationen ausgefallener und es sieht einfach nur fantastisch aus, was hier gezeaubert wird. Einer meiner Lieblingsläden, wenn es um Sushi geht.
OHAYOU
Belgradstraße 71
80804 München
http://www.ohayou.de/de/
Das Restaurant OHAYOU ist besonders, weil es ein traditionelles japanisches Restaurant ist, das laut Webseite authentisches Sushi und andere japanische Köstlichkeiten in einem typisch japanischen Ambiente anbietet. Ein besonderes Merkmal ist die Verwendung von frischen und hochwertigen Zutaten. Wenn bestimmte Zutaten nicht in ausgezeichneter Qualität verfügbar sind, werden entsprechende Gerichte nicht angeboten, um die gleichbleibend hohe Qualität der japanischen Spezialitäten zu gewährleisten. Dies zeigt das Engagement des Restaurants für die besten Zutaten und die Zufriedenheit der Gäste.
Weitere Empfehlungen an japanischen Restaurants?
Habt ihr noch weitere positve Erfahrungen bei euren Lieblings-Japanern gemacht und wollt, dass ich sie hier erwähne. Dann schreibt mir unter khoa.nguyen344@googlemail.com mal eine Nachricht. Bislang habe ich nur eine kleine Auswahl hier getroffen, die jede Zielgruppe anspricht. Die Liste wird noch weiter fortgeführt.
